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Les Entrées

Velouté du moment 5,50€

Légumes de saison selon arrivage

Terrine de campagne maison au cognac 5,50 €

Longe d’os à moelle grillées à la fleur de sel 6,50 €

Et ses tranches de pain de campagne toastées à l’ail

Salade de picodon en cromesquis maison 6,90 €

Sauce au miel et vinaigre balsamique

Assiette de charcuteries de pays 9,90€

Jambon cru / saucisson / caillette poêlée maison BORRELY / terrine de campagne maison au cognac

Suggestion du chef

 

Foie gras maison IGP Sud-Ouest, confit d’oignon maison et son pain brioché maison

14,90 €

Les Plats

La bombine (plat typique ardéchois) 12,90 €

Saucisse maison BORRELY / lard fumé / rouelle de porc maison BORRELY / pommes de terre / carottes / champignon / salade verte

Le burger 100% maison 14,50 €

Steak de Boeuf 180g / pain maison aux graines de sésame et pavot / fromage / salade / tomates / confit d’oignons / sauce au choix / frites maison

Format XXL + 4,00€

La truite 14,90 €

Truite entière d’Ardèche / Sauce au vin blanc d’Ardèche (Viognier) / Riz basmati / légumes de saison

Le Suprême 15,50 €

Suprême de poulet origine France cuisson lente / sauche au choix / criques ardéchoise maison / légumes de saison

Le Poisson du moment 16,90 €

Selon arrivage

L’entretcôte de veau 17,90 €

Entrecôte de veau cuisiné au lard Di Colonnata IGP / criques ardéchoises maison / légummes de saison

La côte de Boeuf 22,00 €

Côte de Boeuf 350 gr origine France / frites maison / sauce au choix / salade verte

Sauce maison au choix : poivre / bleu des neiges / moutarde à l’ancienne

Menu Enfant (- 12 ans) 8,50 €

Emincé de volaille à la crème ou Fish’n Chips avec frites maison – Brownies ou coupe de glace (vanille, fraise ou chocolat)

Viandes bovines d’origine françaises

Service toutes taxes comprises

Les Desserts et Fromages

 

Fromages Blanc 4,00 €

Crème de marron / coulis de fruits rouges maison / crème

 

Assiette de 3 fromages 5,50 €

Picodon / St Nectaire / bleu des neiges

Tiramisu à la crème de marron maison et speculos 5,50 €

Crème brulée maison à la vanille 5,90 €

Moelleux au chocolat à la farine de chataîgne maison 5,90 €

100% farine de châtaigne / coulis de chocolat maison / chantilly maison

Tarte au citron meringuée maison 5,50 €

 

Coupe de glace « TERRA DÉLICE », glace artisanale Ardéchoise BIO

Vanille / fraise / chocolat noir / café / menthe-chocolat / pistache /  Châtaigne / caramel beurre salé / clémentine corse / Myrtille des montagnes / spéculos / abricot Bergeron / Rhum-raisin / verveine

1 boule : 2,50 €

2 boules : 5,00 €

3 boules : 7,00 €

 Sup. Chantilly maison 0,50 €

La coupe Ardéchoise 7,00 €

2 boules vanille / 1 boule châtaigne / crème de marron / chantilly maison

La coupe alcoolisée 8,50 €

Au choix : Vodka / Get 27 / Limoncello

 

Service toutes taxes comprises