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Les Entrées

Terrine de campagne maison au cognac 5,50 €

Tartare de légumes 5,90 €

Légumes de saison / quinoa / crème d’avocat maison

Salade de picodon en feuille de bricks 6,90 €

Sauce au miel et vinaigre balsamique

Carpaccio de boeuf au parmesan et pesto maison 7,90 €

Gravelax de truite d’Ardèche aux baies roses 8,90 €

 

Assiette de charcuteries de pays 9,90€

Jambon cru / saucisson / caillette poêlée maison BORRELY / terrine de campagne maison au cognac

Suggestion du chef

 

Foie gras maison IGP Sud-Ouest, confit d’oignon maison et son pain brioché maison

14,90 €

Les Plats

Tartare de boeuf et sa sauce tartare maison 14,50 €

Frites maison et salade verte

Le burger 100% maison 14,50 €

Steak de Boeuf 180g / pain maison aux graines de sésame et pavot / St Nectair IGP / salade / tomates / confit d’oignons MAISON / frites MAISON / sauce au choix /

Format XXL + 4,00€

 

La truite aux amandes 15,90 €

Truite entière d’Ardèche / Amandes effilées torréfiés / Riz basmati / légumes de saison

Le Suprême aux morilles 17,50 €

Suprême de poulet origine France cuisson lente / sauche aux morilles / pommes de terre rattes / légumes de saison

Gambas au safran d’Ardèche gratiné au parmesan 18,90 €

Riz Basmati et poêlé de légumes

Noix de rumsteack et sa sauce foie gras 22,00 €

Pièce de boeuf de race selon arrivage 350 Gr / sauce au foie gras / frites MAISON / salade verte

 

Menu Enfant (- 12 ans) 8,50 €

Emincé de volaille à la crème ou Fish’n Chips avec frites maison – Brownies ou coupe de glace (vanille, fraise ou chocolat)

Viandes bovines d’origine françaises

Service toutes taxes comprises

Les Desserts et Fromages

 

Fromages Blanc 4,00 €

Crème de marron / coulis de fruits rouges maison / crème

 

Assiette de 3 fromages 5,50 €

Picodon / St Nectaire / bleu des neiges

Tiramisu à la crème de marron maison et speculos 5,50 €

Crème brulée maison à la vanille 5,90 €

Moelleux au chocolat à la farine de chataîgne maison 5,90 €

100% farine de châtaigne / coulis de chocolat maison / chantilly maison

Tarte au citron meringuée maison destructurée 5,50 €

 

Coupe de glace « TERRA DÉLICE », glace artisanale Ardéchoise BIO

Vanille / fraise / chocolat noir / café / menthe-chocolat / pistache /  Châtaigne / caramel beurre salé / clémentine corse / Myrtille des montagnes / spéculos / abricot Bergeron / Rhum-raisin / verveine

1 boule : 2,50 €

2 boules : 5,00 €

3 boules : 7,00 €

 Sup. Chantilly maison 0,50 €

La coupe Ardéchoise 7,00 €

2 boules vanille / 1 boule châtaigne / crème de marron / chantilly maison

La coupe alcoolisée 9,00 €

Au choix : Vodka / Get 27 / Limoncello

 

Service toutes taxes comprises